プリフィクスコースの2皿目です。
上から下まで 試していただきたいものばかり。
先日古い古いコールドテーブル（冷蔵庫）の寿命となりました。新しいコールドテーブルは
同じサイズなのに内容量が大幅にアップしたのでした。
そこで今回の新メニュープロシュートコット（自家製ハム）が出来たのです。
コールドテーブル内は黒豚のモモがずらりと　笑

この黒豚ちゃん、一度も冷凍かけていない生のモモ。さばきたて。
お肉屋さんにて、おお～～！と歓声をあげるほど見事な品物でした！！
お肉屋のおじちゃん、豚さんありがとう。こんなに美味しくなりました。
是非是非ご注文下さいませ。