昨年からボチボチ書いている、ピエナ通信。
店内の何か所かに貼ってあるのですが、過去に書いた分をブログにアップしていくことにしました。

ピエナに訪ねて下さった、わたくしの遠い親戚・・・もう、これからは親戚ですね！！
皆さん、元気で優しくて、すごいパワーでした。
またお会いする日を楽しみにしております。（仙台でお会いしたいですね！）
女性陣は、女子会。男性陣はジジ会だそうです。笑
博多からハイエースで九州を南下してきた、ゲリラキャラバンの方々でした～！！（書きましたよ♪約束は果たしましたよ♪）


↑これは女子会の証です。手作りの可愛いブローチ。いただいてしまいました～。有難うございます。

ピエナの畑では、ルッコラが大収穫中です！売られているものより、ちょっとたくましく、味も濃いですよ〜。
イタリアの旅番組で、おばあちゃんが野生のルッコラを摘んで夕飯にしてましたが、日本でいう、つくしやフキノトウやコゴミみたいなものなのでしょうか？
きっとピエナのルッコラもそんな野生的なお味かなーーと思います^_^
春になってきましたので
ハーブ達も楽しみです。

23ページでピエナのランチが載っています！
大人旅特集、指宿.頴娃方面です。

選択して自分仕様にコースを組み立てるコースです。
2皿目は、季節ごとに旬の物を取り入れて、変更していく予定です。

今の2皿目は・・・・
カブとコーンスプラウトのスープ
空豆とブファラのサラダ
金目鯛のカルピオーネ
季節野菜のバーニャカウダ

が旬です！！
私個人的に、カブとコーンスプラウトのスープ・・・身も心も温まる優しい味。
空豆とブファラのサラダ・・・空豆のグラッセとブファラが合わさると、幸せの味。
この2品はお勧めです！！
　　　　
　　
メインの肉料理や魚料理も季節ごとに変わっていく予定です。
ただいまのお肉は、牛肉シャロレー種のタリアータ・鴨肉のロースト、
お魚は金目鯛のアルフォルノがあります！

プリフィクスは、まるで宝箱のようなコースですよ(#^.^#)
お試しあれ！