調べたところ、沖縄・鹿児島で食べるそうです。

今が旬ですので、食卓に並んでいる家庭もあると思いますが、我が家でも大家さんが植えたへちまがツルを伸ばし、沢山実りました。新鮮な野菜は本当に美味しいです。

ピエナでは、少し前から、ディナーの前菜にへちまのカクテルサラダがメニューに入ってますo(^_^)o

トロっとした食感、へちま独特の香りが楽しめます。