そろそろ暖かくなってきましたら、テラス席をＯＰＥＮしたいと思ってます。
桜の開花が３月中旬。
桜は、近くの開聞山麓公園がとても綺麗です。
桜を見に来ましたら、是非Ｐｉｅｎａでランチを食べて下さいね～。
今回のＴＪカゴシマの記事の料理写真、今まで掲載しなかった２１８０円のコース。
このコースは、前菜、パスタ、メインのお料理、デザート、コーヒーが付くお得なコース
なんです。
メインは日替わりで、写真は今が旬の平スズキのポワレです。
今までのメインは黒豚を使ったものが多かったです。黒豚の煮込みやグリルなど。
今日は春一番みたいな突風が吹いてます。そろそろ、春らしい陽気になるかしら。

ピザ・パスタがメインのパスタコース1880円は、旬の野菜たっぷりのバーニャカウダも魅力です。
そして、スタジオーネコース2800円は、旬の前菜が何皿か出て、パスタ、メインの肉料理、デザートが付いたお得なコースです。旬食材や、シェフのやりたいことが詰まったコースなので、その日によって出るものが変ります。毎回わくわくしながら楽しんで下さい。

Aのパンチェッタは鹿児島県産黒豚使用！
脂身が甘くてしつこくない美味しい豚です((^｡^)
Cの地きゅうりは、関東では手に入らない食材！
巨大なきゅうりなんですが、味はウリに似てます。パスタと地きゅうり、一体どんなパスタなのかな。今度レポートします。

プリフィクスコースの2皿目です。
上から下まで 試していただきたいものばかり。
先日古い古いコールドテーブル（冷蔵庫）の寿命となりました。新しいコールドテーブルは
同じサイズなのに内容量が大幅にアップしたのでした。
そこで今回の新メニュープロシュートコット（自家製ハム）が出来たのです。
コールドテーブル内は黒豚のモモがずらりと　笑

この黒豚ちゃん、一度も冷凍かけていない生のモモ。さばきたて。
お肉屋さんにて、おお～～！と歓声をあげるほど見事な品物でした！！
お肉屋のおじちゃん、豚さんありがとう。こんなに美味しくなりました。
是非是非ご注文下さいませ。